แจกสูตรน้ำปลาหวาน
น้ำปลาหวาน
พูดถึงมะม่วงเปรี้ยวๆ หลายคนคงคิดถึงมะม่วงเบา แค่คิดก็น้ำลายแตกแล้ว เพราะมะม่วงเบาถือเป็นมะม่วงเปรี้ยวแต่กลับมีรสชาติเปรี้ยวแบบกลมกล่อม หอมมันอร่อย ใครทานแล้วเอาเป็นว่าหยุดไม่อยู่ และหากจะทานมะม่วงให้อร่อย ของที่ขาดไม่ได้สำหรับคนไทยก็คือ น้ำปลาหวานและกะปิโหว่
น้ำปลาหวาน
เครื่องปรุ่ง
น้ำตาลปีบ 10 กก
กะปิอย่างดี (สำหรับทำน้ำพริก) 2 กก
หอมไทย 2 สวน/กก
หอมแขก 3 สวน/กก
พริกขี้หนูสวน 1 กก +++
กุ้งฝ่อยทะเลสงขลา ไม่ใสสี เน้นเยอะๆ
ทั้งหมดมาผสมคลุ่กเคล้ากัน
สูตรพิเศษ ผสมน้ำตาลโตนดจะยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อยไปอีก